行业新闻
行业资讯 · 鲁菜时代脉搏
鲁菜技艺、非遗传承、餐饮行业最新动态，每周更新。
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2026/05
鲁菜推广特殊贡献奖揭晓，创始人李致庸获功勋人物
五月十二日上午，中国烹饪协会鲁菜专业委员会年度大会在济南南郊宾馆举行。大会现场揭晓了「鲁菜推广特殊贡献奖」榜单，老济南四合院创始人、国家一级烹调师李致庸先生获颁「功勋人物」荣誉，成为本届唯一获此殊荣的鲁菜大师。
08
2026/03
济南古城文旅融合，泉水餐饮成新名片
三月八日，济南市文化和旅游局召开 2026 春季文旅工作会议。会议明确，将以「泉水、鲁菜、古城」三大文化资源为核心，构建可游、可品、可居的城市文旅新场景。泉水院落餐饮作为三者交汇的天然载体，被列入重点推介名单。
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2025/12
非遗鲁菜技艺走进高校课堂
十二月十九日，「非遗鲁菜进校园」系列活动在山东商业职业技术学院正式启动。本次活动由山东省文化和旅游厅联合省内多所高职、本科院校共同发起，旨在让传统鲁菜技艺走进现代烹饪教育体系，培育新一代鲁菜人才。
26
2026/10
齐鲁美食地图上线，百店联展鲁菜经典
八月十八日，山东省烹饪协会在济南正式发布「齐鲁美食地图 1.0」。地图首批纳入一百家鲁菜代表门店，覆盖济南、青岛、烟台、淄博、潍坊、泰安等省内主要城市，是省内首张系统性、可导航、可点评的鲁菜门店数字地图。
26
2026/10
商务部发文推动老字号餐饮创新发展
十月十日，商务部联合发展改革委、文化和旅游部、市场监督管理总局等多部门，正式印发《关于促进老字号创新发展的指导意见》。文件首次将八大菜系老字号纳入系统支持范围，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜等均位列其中。
